Проектирование торговых центров и магазинов

Этапы проектирования магазинов

Зонирование и планировка. Торговый зал разбивается на основные зоны: товарные группы, сервисные зоны и входные группы с указанием направления потока движения покупателей. Далее определяются конфигурация и места расположения следующих зон:

1. Приемки товара;

2. Хранения продукции (холодильные камеры);

3. Агрегатной (электрощитовой, машинного отделения);

4. Основных потоков прохождения товара;

5. Цеха предпродажной обработки и подготовки продукции;

5. Бытовых и административных помещений;

6. Постов охраны;

7. Торгового пространства.

Планировка торгового зала. Осуществляется разработка проекта магазина (торгового зала), выбирается торговое оборудование и продумывается его расстановка. В завершении утверждается проект магазина, обмерочные чертежи, проходы в торговом зале, комплектация оборудования для торговли.

Спецификация торгового оборудования. Составляется спецификация оборудования для торговли, расходного материала, машин и холодильных камер. Заказчик получает комплексную спецификацию по поводу стоимости:

1. Оборудования для магазина;

2. Доставки торгового оборудования;

3. Расходных материалов;

4. Монтажа оборудования;

5. Гарантийного и постгарантийного обслуживания.

Выдача полного комплекта проектных чертежей. На данном этапе проектирования магазина выдается техзадание, а также проектные чертежи на прокладку электрики, водопровода, канализации. Разрабатывается проект с расположением цехов, холодильных складов, систем холодоснабжения, схемами установки и прокладки трубопроводов, электрической схемы, теплообменной техники.